Italiens Grønne Guld Af Carlo Merolli Man kan ikke forestille sig det italienske køkken uden olivenolie, men der er stor forskel på de forskellige olier.
Amarone’s Moder Af Carlo Merolli For en gangs skyld er det ikke vinen, der er i hovedsædet hos Carlo Merolli, men en rask gallop hen
Et skridt i den rigtige retning Af Carlo Merolli Den sande naturvin er den, der bliver til eddike, og fra tidernes morgen har menneskerne prøvet
Lombardiet et skatkammer af gode vine Af Carlo Merolli Det er ikke det første, der falder én ind, når man tænker på hovedbyen Milano med
Boblerne – af Carlo Merolli At italienerne elsker mousserende vin bevidnes af importen af Champagne, som har været konstant selv i en periode med økonomisk
Italien er ung, geologisk set, og har en stribe af vulkaner, der danner jordbund for en produktion af meget spændende vine Et USA bombefly i
Lambrusco var nu ikke så sjov i 70’erne og 80’erne, hvor den bukkede under for sin egen succes, og kvaliteten blev mere og mere elendig.
Pinot noir blev “født” i Bourgogne og har siden det syvende århundrede af vor tidsregning dannet basis for nogle af verdens fineste vine. Ikke en
Social Counter
1.175 Likes